Jedálny lístok

Pri príprave pokrmov v našej reštaurácii nepoužívame polotovary a glutamáty !
Pri objednávke 1 porcie hlavného jedla Vám bude účtované 60 % z plnej ceny.

Raňajkové menu

 
Šunkovo-syrový tanier
4,50 €
 
šunka, syr, maslo, čerstvá zelenina, chleba, káva alebo čaj

 
Fit raňajky
4,50 €
 
musli, jogurt, mlieko, čerstvé ovocie, džús, káva alebo čaj

 
Sladké raňajky
3,80 €
 
domáce palacinky s džemom/ovocím , káva alebo čaj

 
Sladké raňajky
3,50 €
 
pečivo, maslo, džem, med, mlieko alebo kakao

 
Sladké raňajky
3,40 €
 
domáci koláč podľa aktuálnej ponuky, mlieko alebo kakao

 
Párky(3 ks)s horčicou, chrenom a chlebom, káva alebo čaj
3,50 €
 
 

Vaječné pokrmy

 
3 vajíčka na mäkko s pažítkou a parmezánom
2,10 €
 
 

 
3 miešané vajíčka na masle
2,10 €
 
 

 
3 miešané vajíčka so slaninou a cibuľkou
2,10 €
 
 

 
Klasický Ham &Eggs z troch vajec
2,70 €
 
 

 
Pečená slanina s troma vajcami
2,70 €
 
 

Omelety z dvoch vajec

 
Omeleta s bylinkami
2,00 €
 
 

 
Omeleta so šunkou a syrom
2,10 €
 
 

 
Omeleta so šampiňónmi
2,10 €
 
 

 
Na želanie podávame bezlepkový chlieb
 
 
 

Predjedlá

80 g / 40 g
Bruschetta paradajková
2.50 €
 
paradajka, olivový olej, cesnak, bazalka, toast (1,3,7)

100 g
Bruschetta hubová
3.20 €
 
dusené hríbiky na cibuľke, petržlenová vňať, toast (1,3)

100 g
Toast s rozpečeným hermelínom a brusnicami
3.50 €
 
(1,3,7)

Polievky

0,33 l
Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
1.50 €
 
(1,3,9)

0,33 l
Cesnaková polievka so šunkou a syrom
1.30 €
 
(1,3,7,9)

0,33 l
Talianska paradajková polievka s parmezánom
1.90 €
 
(B,7,9)

0,33 l
Šampiňónová krémová polievka
1.50 €
 
(B,7,9)

Špeciality reštaurácie Marakana

0,4 l
Fazuľový guláš s údeným kolienkom
1.90 €
 
(B)

250 g / 150 g
Zemiakové úhrabky s kyslou kapustou, slaninkou a bravčovým karé
5.50 €
 
(B)

400 g
Pečené bravčové rebrá
4.20 €
 
pikantná príloha (B)
1.20 €

400 g
Pečené bravčové koleno bez kosti
4.50 €
 
pikantná príloha (B)
1.20 €

Steaky a gril

200 g
Steak z hovädzej sviečkovice s hríbkami
10.50 €
 
(B,7)
 

200 g
Steak z hovädzej sviečkovice s parenou zeleninou a maslom
10.30 €
 
(B,7,9)
 

200 g
Steak z hovädzej sviečkovice so zeleným korením a bylinkovým maslom
9.90 €
 
(B,7)
 

200 g
Steak z bravčového karé s nivovou omáčkou
6.50 €
 
(B,7)
 

200 g
Steak z kuracích pŕs s grilovanými šampiňónmi
5.80 €
 
(B,7)
 

200 g
Steak z kuracích pŕs s grilovanými šampiňónmi
5.80 €
 
(B,7)
 

150 g
Losos na grile s citrónovou omáčkou
6.30 €
 
(B,4,7)
 

Steaky a gril

150 g
Prírodný kurací / bravčový rezeň na šampiňónoch
4.90 €
 
(1)
 

150 g
Kurací Cordon Bleu plnený šunkou a syrom
5.30 €
 
(1,3,7)
 

150 g
Klasický, vyprážaný kurací / bravčový rezeň
4.50 €
 
(1,3,7)
 

150 g
Čiernohorský kurací / bravčový rezeň
5.20 €
 
(1,3,7)
 

150 g
Špíz z kuracích pŕs / bravčovej panenky, preložený hlavičkami šampiňónov, cibuľkou, slaninkou a paprikou
6.10 €
 
(B)
 

150 g
Pikantné soté z kuracích / bravčových rezančekov, paradajok, papriky, šampiňónov s chilli papričkami
5.20 €
 
(B,10)
 

150 g
Vyprážaná hriňovská tehla v klasickom trojobale
4.00 €
 
(1,3,7)
 

120 g
Vyprážaný encián s brusnicovým prelivom
4.80 €
 
(1,3,7)
 

Obedové šaláty

360 g/100 g
Ceasar šalát
5.50 €
 
ľadový šalát, čakanka, s grilovaným kuracím mäsom /chrumkavou slaninkou, krutónmi a parmezánom (B,7)
 

360 g / 100 g
Caprese šalát
5.50 €
 
Mozzarela na mixe sezónných listových šalátov s paradajkou, cibuľkou a pestom (B,7,8)
 

360 g / 150 g
Listové šalátiky s grilovaným lososom
6.20 €
 
ľadový šalát, rukola, paradajky, medovo – horčicový dresing (B,4,7,11,10)
 

100 g / 250 g
Grilovaný hermelín na ľadovom šaláte s brusnicami
5.50 €
 
(B,7)
 

300 g
Waldorfský šalát zo zeleru, jabĺk, hrozienok, sušeného ovocia a kyslej smotany
3.90 €
 
(B,7,8,9)
 

300 g / 150 g
Teplý pikantný fazuľkovo – šampiňónový šalát s bravčovou panenkou
5.90 €
 
(B,6,7,9,10)
 

Cestoviny

300 g
Špagety Aglio e Olio s chilli, cesnakom, olivovým olejom a parmezánom
4.30 €
 
(1,3,7)
 

300 g
Špagety Carbonara so slaninkou, smotanou, žĺtkom, parmezánom a čerstvým čiernym korením
4.50 €
 
(1,3,6,7)
 

300 g
Špagety s bazalkovým pestom a parmezánom
4.40 €
 
(1,3,7,8)
 

300 g
Penne s paradajkovou omáčkou, opečenou slaninkou a bazalkou
4.30 €
 
(1,3,7)
 

300 g
Penne so syrovo-smotanovou omáčkou, kukuricou a kuracím mäskom
4.80 €
 
(1,3,6,7)
 

Rizotá

350 g
Hubovo – smotanové rizoto s parmezánom
5.20 €
 
(B,6,7)
 

350 g
Zeleninové rizoto s mrkvou, fazuľkou a karfiolom
4.10 €
 
(B,9)
 

350 g
Tradičné rizoto s kuracím mäsom, zeleninou a parmezánom
5.00 €
 
(B,7,9)
 

Dezerty

100 g
Domáca jablková štrúdľa
1.50 €
 
(1,3,7)
 

225 g
Domáce palacinky – 2 ks
2.80 €
 
s nutelou /džemom/a šľahačkou (1,3,6,7)
 

180 g
Smotanovo – tvarohový mousse s malinovým prelivom
3.10 €
 
(7)
 

250 g
Horúce ovocie s vanilkovou zmrzlinou
2.80 €
 
(7)
 

250 g
Zmrzlinový pohár
2.00 €
 
3 kopčeky (7)
 

 
Ďalšie dezerty podľa dennej ponuky
 
 
 
 

Prílohy

150 g
Zemiakové hranolčeky , americké zemiaky
1.30 €
 
(B)
 

200 g
Opekané zemiaky, varené zemiaky
1.20 €
 
(B)
 

180 g
Dusená ryža
1.20 €
 
(B)
 

200 g
Grilovaná zelenina, zelenina pripravená na pare
2.80 €
 
(7,9)
 

180 g
Hríbiky dusené na cibuľke
2.80 €
 
(B)
 

150 g
Zeleninové šaláty
1.20 €
 
kapustový, uhorkový, paradajkový, miešaný, mrkvový
 

Omáčky a pochutiny

50 g
Tatárska omáčka
0.60 €
 
(3,7,9,10)
 

50 g
Cesnakový dresing, bylinkový dresing, tzatziki
0.70 €
 
(7)
 

50 g
Kečup, horčica, chren
0.50 €
 
(10)
 

150 g
Pikantná obloha
1.20 €
 
(7)
 

50 g
Chlieb
0.20 €
 
(1,3,7)
 

Chuťovky

100 g
Pražené mandle
3.00 €
 
(8)
 

40 g
Zemiakové chipsy
1.00 €
 
(1,2,5,8)
 

45 g
Tyčinky slané
0.60 €
 
(1,2,5,8)
 

Hmotnosť mäsa je v surovom stave pred technologickou úpravou, u ostatných výrobkov je uvedená čistá hmotnosť po technologickej úprave.

Uplatňujeme zmluvné ceny a vlastnú cenotvorbu.

Označenie potenciálnych alergénov v našom jedálnom lístku:
    1. OBILNINY – obsahujúce lepok a výrobky z nich
    2. KÔROVCE – a výrobky z nich
    3. VAJCIA – a výrobky z nich
    4. RYBY – a výrobky z nich
    5. ARAŠÍDY – a výrobky z nich
    6. SÓJA – a výrobky z nej
    7. MLIEKO – a výrobky z neho
    8. ORECHY – a výrobky z nich
    9. ZELER – a výrobky z neho
    10. HORČICA – a výrobky z nej
    11. SEZAM – semená a výrobky z nich
    12. SIRIČITANY – koncentrácia vyššia ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l, SO2
    13. VLČÍ BôB – a výrobky z neho
    14. MÄKKÝŠE – a výrobky z nich

   B  Bezlepkové jedlo